Smörgåstårta med kyckling

Posted by on Nov 26, 2012 in Smörgåstårtor | 0 comments

Smörgåstårta med kyckling

Smörgåstårta med kyckling, curry och räkor. Hur gott som helst! Tycker man om dessa ingredienser så måste du absolut testa att göra denna smörgåstårta som kan tyckas vara lite annorlunda, men efter att ha ätit den vill man ha ännu mer!

Ca 8-10 bitar smörgåstårta 

 

 

 

 

Ingredienser

  • 12 skivor landgångsbröd

Fyllning 1:

  • 1 grillad kyckling
  • 2 tomater
  • 1 ½dl creme fraiche
  • 1 ½ dl majonnäs
  • ca 2 tsk curry
  • ½ dl finhackad persilja
  • örtsalt

Fyllning 2:

  • 2 dl creme fraiche
  • finstrimlad isbergssallad ca 1 ½ dl
  • salt och peppar
  • 3-4 skivade tomater
  • svartpeppar och en aning socker (på tomaterna)

Täcke:

  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • ½ dl finhackad persilja
  • salt och peppar

Garnering:

  • ca 500 g räkor med skal
  • cocktailtomater
  • gurka
  • salladsblad
  • persiljekvistar

Tillagning

Fyllning 1: 

Bena ur kycklingen. Lägg kycklingköttet i en matberedare. Halvera kärna ur tomaterna lägg i dom i matberedaren tillsammans med kycklingen. Blanda kyckling och tomater. Blanda creme fraiche,majonnäs,curry och persilja i bunke. Rör ner blandningen i kyckling och tomat hacket. Blanda. 

Fyllning 2: 

Blanda creme fraische och isbergssallad och smaka av med salt och pepppar. 

Tårtan: 

Kantskär 3 brödskivorna och lägg dom på ett tårtfat bredvid varandra.Bred på hälften av kyckling röran och lägg på ytterligare tre brödskivor ovanpå. 

Bred på fyllning 2,salladsblandningen. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå peppra och sockra lätt. Lägg på ytterligare tre brödskivor och tryck till lätt. Bred på resten av kycklingröran och lägg de tre sista brödskivorna. 

Täcket: 

Blanda creme fraiche, majonnäs och persilja och smaka av. Bred på blandningen över och runt tårtan. 

Garneringen: 

Garnera med räkor, gurka, cocktailtomater salladsblad och persiljekvistar.

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>