Lyxig smörgåstårta

Lyxig smörgåstårta består av två fyllningar med massor av supergoda ingredienser som till exempel tonfisk, räkor, kaviar och rökt lax. Och den är inte bara god, den är även en underbar fröjd för ögat. Passar perfekt att bjuda på när man vill fira något speciellt!

10-12 bitar smörgåstårta

 

 

 

Ingredienser

  • 12 skivor vitt landgångsbröd

Fyllning 1:

  • 1 burk tonfisk
  • 1½ dl majonnäs
  • 4 msk rökt kaviar, typ Kalles kaviar
  • 1 msk pressad citronsaft
  • Svartpeppar 

Fyllning 2:

  • 2 hårdkokta ägg
  • 400 g räkor med skal
  • 3/4 dl lätt créme fraiche
  • 1 msk majonnäs
  • 2 msk hackad gräslök

Garnering:

  • ca 1 dl lätt majonnäs
  • Dillkvistar
  • Hackad dill
  • 1 citron
  • 1 bit gurka
  • 4-5 hårdkokta ägg
  • ½ liten burk svart kaviar
  • 200 g rökt laxfilé
  • 600 g räkor med skal
  • Limeskivor

Tillagning

1. Börja med att lägga ut tre brödskivor som botten. Lägg resten av skivorna ovanpå och skär ut en rund tårta. 

Fyllning 1:

Låt tonfisken rinna av. Mosa den och rör sedan samman den med majonnäs, kaviar och citronsaft. Smaka av med lite svartpeppar.

Fyllning 2:

Skala äggen och hacka dem. Skala räkorna och dela dem i mindre bitar. Rör samman créme fraiche med majonnäs. Tillsätt ägg, räkor och grälök.

2. Lägg samman tre skivor till botten.

3. Bred över hälften av fyllning 1.

4. Täck med tre nya brödskivor på andra leden. 

5. Bred fyllning 2 över brödskivorna och täck med tre nya skivor på samma håll som den första botten. 

6. Bred över resterande fyllning 1 och täck med de sista brödskivorna. 

7. Bred majonnäs över och runt om hela smörgåstårtan.

8. Garnera kanten med hackad dill och sedan citron och gurkskivor.

9. Skiva äggen och lägg dem som en krans runtom.

10. Strö över lite svart kaviar.

11. Gör små rosor av laxen och sätt dem i äggkransen.

12. Skala räkorna och lägg dem i mitten.

13. Garnera med dillkvistar och limeskivor.

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *